通讯员：初二（3）班侯允迪
为庆祝即将到来的母亲节，献上我们的一份爱心，2015年5日9日，南外的10名初一、初二同学，相聚在鼓楼区大锏银巷的爱德面包坊，为妈妈们制作了一份充满爱意的礼物。
这次活动是由威尼斯欢乐娱人城3328与爱德基金会联手、宜信财富赞助的一次公益活动——与家长一起作泡芙。活动一开始，我们首先观看了爱德面包坊的宣传片。爱德面包坊看似普通，实际上，这是一家为残疾人提供平等就业机会的面包坊，这里近三分之一的员工是智障人员。但在这里，他们不会受到嘲笑，不会被歧视。他们通过自己的努力，做出漂亮的面包，获得他人的尊重。这时，负责活动的义工姐姐领着一名这样的员工走了进来。她叫慧慧，今年31岁，个子不高，却很可爱，脸上带着羞涩的笑容。在做完简单的自我介绍后，她腼腆地笑了笑，便不好意思再说下去。而我们都被她可爱淳朴的个性所打动，报以热烈的掌声。
接着便是动手的时刻，我们和家长们一起进入了工作间，穿着围裙，戴着口罩和厨帽，此时的我们宛如一群小厨师。在刘师傅的教导下，我们开始了制作泡芙。师傅先将黄油放在水中搅拌煮溶，再加入低筋粉，大力搅拌，和成“面团”后倒入搅拌机，并加入鸡蛋一起搅拌。看师傅轻轻松松，我们也似乎觉得很轻松，但当自己操作时，才感受到困难。光是搅拌就费了 九牛二虎之力，后来师傅又要我们通过“裱花袋”挤出一个个泡芙的皮。我们一群新手，开始的时候挤出的泡芙皮“奇形怪状”，歪七扭八，简直惨不忍睹，不少同学铲了又铲，重做了又重做，这样循环了好几次。不过，在锻炼之下，同学们的技艺都有了很大提高。几位有做饭经验的初二同学在托盘上整整齐齐地挤了一盘“秀外美中”的泡芙皮，而初一心 灵手巧的女同学们也做得有模有样。很快，泡芙皮被送进了烤箱。我们一边看着，一边感叹不已。我们做一次泡芙就这么费力，可想而知，妈妈们每天做饭有多么辛苦；而那一个个漂漂亮亮我们买的爱德面包坊的泡芙，是那些如慧慧一样的“喜憨儿”们所做的，他们是多么努力认真啊！
泡芙皮出炉后便是加奶油，虽然奶油袋不够，只能合用，但在大家的谦让与齐心合作下，我们轻松地完成了。望着手中香喷喷的泡芙，心里感叹：这真是一次有意义的公益活动。
